“小饼如嚼月，中有酥与饴”。9月28日，食品实训室内香气氤氲，由农学院举办的“月照中秋夜，饼传团圆情”月饼制作分享活动温情启幕。自首次举办至今，这项承载着中秋意蕴与育人初心的活动已走过二十五个春秋，今年，党总支书记金顺敬、副书记陈杰军依旧陪伴在学生身边，与大家一同揉面制饼，在熟悉的实践场景中解锁中秋文化新体验。
活动伊始，协会指导老师张雪莲以“中秋制饼，习俗演变” 为切入点，将宋代“月团”史料与南北月饼风味差异娓娓道来。“巧出饼师心，貌得婵娟月。”她引用古诗句，让同学们在诗词意境中感受古人对中秋食俗的喜爱，再结合专业视角，细致讲解月饼制作背后的食材特性与文化内涵，生动的讲解让传统文化的魅力在实训室内静静流淌。
面对捏面手法生疏的同学，老师手把手教其掌握力度，从面团揉制的软硬程度到按压时的技巧耐心传授；对于馅料配比有困惑的同学，老师则结合食品安全与营养搭配知识，拆解不同食材的配比原理，将专业知识与细致陪伴融入每一个操作瞬间。
“老师的耐心指导、同学的热心帮忙，让我从手忙脚乱到熟练操作，这种温暖的陪伴感，比学会做月饼更珍贵。”2025级新生李同学手持刚脱模的月饼，脸上满是笑意。
当金黄的月饼出炉，浓郁的香气瞬间弥漫整个实训室。大家围坐在一起分享品尝，你一言我一语讨论着月饼的口感与外形，欢声笑语中，“团圆和睦”的传统美德悄然传递。活动尾声，师生携手清理台面、归还器材，在共同劳动的默契中深化情谊，也让这个中秋的成长印记更加深刻。
二十五载春秋流转，农学院这项月饼制作活动始终未曾间断。它既是一次生动的劳动教育，也是一堂鲜活的专业教育，更是以师生陪伴、同伴互助为纽带，在诗词与食俗交织的传统文化浸润中，温暖学生的成长之路。未来，农学院将继续坚守这份初心，以活动为载体，大力实施“陪伴学生成长工程”，坚持“以劳树德、以技赋能、以文化人”。
（审稿：金顺敬）
