12月28日下午，外事旅游学院学生实训项目技能校级抽考在敏行楼中餐实训室顺利举行。本次校级技能抽考对象为2015级酒店管理专业学生，抽考实训项目为宴会服务：案会菜单设计，评委小组由校党委委员余荣宝、校内专家余洪涛、教务处实践教学科长杨曾及校外皇冠假日酒店专家张经理等多人组成。
抽考的学生分为两组通过PPT分别向评委专家从台面台形设计、菜单设计主题、设计思路等三个方面进行了陈述，呈现了自己的专业实践技能，较好地展示了自己的专业素质和职业素养，得到了评委专家的一致好评。
余委员对抽考学生的良好表现十分满意，在抽考结束后指出，学院应该多开设一些能够提升学生综合素质又能加强学生实践能力的专业实践类课程，让学生不断强化自身的专业能力和职业能力。
外事旅游学院一直高度重视培养和提高学生的专业实践技能，重视各专业实践教学活动，不断推动各类实践教学改革。此次校级实训项目技能抽考既检验了外事旅游学院的实践教学成果，也为外事旅游学院学生提供了一个展示实践技能和自我风采的舞台。
外事旅游学院 周林 文/图
