顶岗教师主要深入到酒店人力资源部、客房部、餐饮部、酒水部、前厅部进行锻炼、学习，积极做好与实践岗位相关的各项工作，其主要任务是：
1.参与顶岗锻炼单位的生产、管理、服务、经营等一线工作，熟悉顶岗锻炼单位的工作流程。
2.积极开展产学研合作，参与企业研发，开展横向课题研究。
3.围绕企业升级改造，拓展学术视野，发掘研究项目。
4.开展专业、课程、实训室和实训基地等专业共建活动。
5.结合顶岗锻炼单位工作实际，指导酒店管理专业学生毕业设计（论文）、课程设计、实习和素质拓展等活动。
6.进行市场调研，了解市场人才需求，为酒店管理专业人才培养模式改革提供决策依据。
